Перейти в корзину успешно добавлен в корзину.
Гороховые волокна

Гороховые волокна

Гороховые волокна – безвкусный порошок белого цвета, известный своими уникальными влаговбирающими (в 12 раз больше собственного объема) и желирующими свойствами. Его добывают путем измельчения и очистки сухих семян гороха без использования каких-либо химических веществ. Готовый продукт абсолютно безопасен для людей, не обладает Е-индексом и не является пищевой добавкой.

Гороховые волокна часто включаются в состав колбасных, рыбных и молочных продуктов, консерв в качестве натуральной замены различным стабилизаторам, эмульгаторам и загустителям. С их помощью удается снизить жирность колбас до 30%. Готовые продукты приобретают нежную, однородную и сочную текстуру, без каких-либо сторонних привкусов.