Семена подсолнечника

Семена подсолнечника – это не только народное лакомство, но и продукт с высокой биологической ценностью. По калорийности и питательности его нередко сравнивают с куриными яйцами и мясом. При этом усваиваются семечки гораздо быстрее и легче для организма.

Изучив внимательно состав семян подсолнечника, мы увидим:

• источник витамина D (еще более ценный, чем печень трески);
• мощные антиоксиданты, обладающие антиканцерогенным действием;
• богатый состав минералов: магния, фосфора, марганца, калия и т.п.;
• комплекс витаминов группы В;
• много жиров (около 50%), растительных белков (около 20%) и незначительное содержание углеводов (10%).

Сторонники здорового образа жизни употребляют семечки подсолнечника для профилактики заболеваний ЖКТ, тромбофлебита, инфаркта миокарда и атеросклероза, торможения процессов старения организма.