Из чего мы готовим
Экстракт стевии
Экстракт стевии является натуральным интенсивным подсластителем, полученным из растения Stevia rebaudiana, родом из Южной и Центральной Америки. Продукт является одобренной в России и Европе пищевой добавкой в соответствии с ТР Т...
Читать далее
Эритрин HFG
Эритрит HFG® (эритритол) - это натуральный сахароспирт (полиол), «дынный сахар», встречающийся во многих фруктах и бахчевых.
Эритрит обладает важными преимуществами при использовании его в пищевом производстве:
- обладает приятн...
Читать далее
Гороховые волокна
Гороховые волокна – безвкусный порошок белого цвета, известный своими уникальными влаговбирающими (в 12 раз больше собственного объема) и желирующими свойствами. Его добывают путем измельчения и очистки сухих семян гороха ...
Читать далее
Сукралоза
Сукралоза— это сравнительно новый высококачественный интенсивный термостабильный подсластитель, разработанный английской фирмой «Tate & Lyle» в 1976 году, который может применяться в большом диапазоне производства продуктов — ...
Читать далее
Отруби овсяные
Овсяные отруби – побочный продукт производства муки, а точнее шелуха, отделенная от зерна. Содержащиеся в оболочке овса грубые волокна выполняют функцию своеобразного «веника» для кишечника, который очищает организм от всего ненуж...
Читать далее
Отруби пшеничные
Пшеничные отруби – самое полезное, что только есть в зерне. Именно в них заключено 90% биологически ценных веществ, добываемых из пшеницы:
комплекс витаминов группы B, участвующих во многих обменных процессах и кроветворении;
...
Читать далее
Отруби семян Чиа
Отруби семян чиа – уникальный пищевой продукт, применяемый в косметологии, диетологии и медицине. Толчок к известности ему дали люди, стремящиеся к стройности, а также вегетарианцы и приверженцы здорового питания. Дело в том, что ...
Читать далее
Псиллиум
Псиллиум – название муки, добываемой из подорожника. Однако речь идет не о сорняке, широко распространенном в России, а о его собрате - ценном лекарственном растении, которое произрастает в некоторых штатах Индии.
Псиллиум на 8...
Читать далее
Цитрусовые волокна
Цитрусовые волокна – экологически чистый продукт растительного происхождения, добываемый из высушенной мякоти апельсина. Обработка сырья ведется только механическим методом, что исключает попадание в него вредных химических реаген...
Читать далее
Порошок топинамбура
Порошок топинамбура представляет собой светлую мучнистую массу, богатую на углеводы, пектины, витамины группы В, каротиноиды, клетчатку и минералы (более 20 элементов). Однако самым ценным компонентом продукта считается инулин, пр...
Читать далее
Черемуховая клетчатка
Для многих из нас черемуховая клетчатка – экзотический продукт, несмотря на то, что его издавна знали и ценили на Руси за целебные свойства. Муку из высушенных плодов растения часто добавляют в выпечку, кондитеры очень любят ее за...
Читать далее
Обезжиренный творог ГОСТ
Обезжиренный творог – приоритетный продукт в рационе спортсменов, беременных женщин и тех, кто стремится к стройной фигуре. В его состав входит так называемый «полноценный белок» казеин, который легче усваивается организмом, чем м...
Читать далее
Молочнокислый продукт Айран
Айран – распространенный кисломолочный напиток у балканских, тюркских, южно- и северокавказских народов. Его история насчитывает более 1000 лет. Получают продукт путем брожения козьего, овечьего или коровьего молока, в качестве до...
Читать далее
Обезжиренное сухое молоко
Обезжиренное сухое молоко – готовый к употреблению продукт, полученный путем выпаривания молочного протеина. Порошок белого цвета может долго храниться вне холодильника и быстро превращаться в напиток путем добавления питьевой вод...
Читать далее
Сывороточный протеин
Сывороточный протеин – популярная разновидность спортивного питания, получаемая методом микрофильтрации или ионного обмена из молочной сыворотки. Концентрация белка в продукте впечатляет – около 85%. При этом он состоит из 4 белк...
Читать далее
Миндаль
Миндаль – питательный продукт, который издавна используется людьми для насыщения организма необходимыми витаминами и минералами. Мы привыкли называть его орехом, но на самом деле это косточковый плод миндального дерева.
Польза ми...
Читать далее
Семена Льна
Семена льна – известных продукт, за которым закрепилось звание лекарства от всех болезней. Его широко применяют в диетологии, эстетической, народной и традиционной медицине. В крошечных семечках, похожих на кунжут, заключена целая...
Читать далее
Семена подсолнечника
Семена подсолнечника – это не только народное лакомство, но и продукт с высокой биологической ценностью. По калорийности и питательности его нередко сравнивают с куриными яйцами и мясом. При этом усваиваются семечки гораздо быстре...
Читать далее
Порошок цикория
Порошок цикория часто можно встретить на столе сторонников правильного образа жизни. Его целебные свойства обусловлены богатым содержанием витаминов, дубильных веществ и минералов. Однако самым ценным компонентом считается инули...
Читать далее
Инулин
Инулин – природное вещество со сладким вкусом, относящееся к группе сложных углеводов. Продукт на 95 % состоит из фруктозы, что позволяет использовать его в диете больных диабетом.Инулин радикальным образом воздействует на обмен в...
Читать далее
Новости 1 - 20 из 53
Начало | Пред. | 1 2 3 | След. | Конец